Оформление декларации соответствия на продукты питания в Москве

Декларация соответствия на продукты питания является обязательным документом для их продажи на российском рынке. Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, с 1 июля 2013 года они должны проходить проверку на безопасность и уровень качества.

Это распространяется на все виды продуктов, которые употребляются человеком в пищу:

товары растительного, микробиологического или животного происхождения;
питьевая вода и любые безалкогольные напитки;
жевательная резинка;
БАДы;
пищевые добавки;
алкогольная продукция;
ароматизаторы;
полуфабрикаты и переработанная продукция;
дрожжи и закваски.

Оформление декларации на пищевые продукты

Декларирование является одним из основных способов проверки качества питания. Однако на некоторые продукты это не распространяется. Декларация соответствия не нужна для:

непереработанной животной продукции;
уксуса;
специализированных продуктов питания.

Для указанной продукции проводится ветеринарно-санитарная проверка или экспертиза перед государственной регистрацией. Декларация соответствия также не нужна для продуктов питания, которые изготавливаются непромышленным способом – в ресторанах, кафе или столовых.

Подать заявку на декларирование может изготовитель или продавец. При этом не имеет значения, является он юридическим лицом или ИП. Степень соответствия продуктов питания государственным стандартам качества оценивается при помощи исследований в специальных лабораториях либо данных, которые предоставляет заявитель.

Декларирование происходит по одной из следующих схем:

1д, 3д. Здесь учитываются нормы для серийного изготовления продуктов питания. В каждой из представленных схем обязателен последующий производственный контроль качества. Эти варианты получения декларации отличаются только тем, что для 3д необходимо проведение исследований в лаборатории, которая прошла специальную аккредитацию;
2.д. Такая схема получения декларации подходит для партии продуктов. Она не предполагает последующего контроля качества.

Схему оценки продукции выбирает ее производитель или продавец, который подает заявку. Он также может получить декларацию на продукты питания самостоятельно. Для этого нужно собрать и систематизировать всю информацию о продукции и провести испытания в специально оборудованной лаборатории. Затем по результатам исследований необходимо составить декларацию и зарегистрировать ее в надзорном органе. Если у производителя или продавца нет возможности самостоятельно заниматься этими вопросами, можно обратиться в центр сертификации.

Декларация соответствия на мёд, чай и масла

Для некоторых категорий пищевых продуктов есть специально разработанные ГОСТы, которые предусмотрены Техническим регламентом. Например, чтобы оформить декларацию соответствия на животные или растительные масла, они должны отвечать требованиям целого ряда государственных стандартов качества. Отдельные ГОСТы предусмотрены для чая.

На мёд, в отличие от остальных продуктов питания, декларация соответствия не требуется. Производитель может оформить ее в добровольном порядке. Это позволяет повысить конкурентные качества продукции. Качество мёда, согласно Техническому регламенту, проверяется при помощи ветеринарно-санитарной экспертизы, так как этот продукт относится к непереработанному сырью животного происхождения.

С помощью центра ГОСТСЕРТГРУПП можно получить декларацию на продукты питания, отвечающую установленным образцам. Наши специалисты проконсультируют по особенностям ГОСТов, регламентов и другим нюансам процедуры. Мы имеем государственную аккредитацию и работаем в России, Китае, странах Европы.

Закажите декларацию на продукты питания в ГОСТСЕРТГРУПП и получите видео о своей компании в подарок.

Нам доверяют